ACTUALITÉ
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16/07/2026
Peppe Pizza accueille Demea Agro a son capital, via une opération sponsorless, afin d’accompagner la future phase de développement du groupe
Le 30 juin 2026, Demea Agro (ex Cerea Partners), via son fonds Mezzanine & Sponsorless, entre au capital de Gruppo PEPPE dans le cadre d’une opération sponsorless structurée principalement autour d’un financement en obligations et d’une prise de participation minoritaire au capital.
PEPPE, la véritable pizza napolitaine
Fondé en 2021 par un duo très complémentaire formé de Giuseppe Cutraro, multiple Champion du monde de Pizza Napolitaine, et Jordan Rosner, doté d’une solide expérience dans le développement et la gestion de réseaux, Gruppo PEPPE (« PEPPE ») est un groupe de pizzerias napolitaines comptant à ce jour 8 restaurants dont 7 à Paris et 1 à Lyon.
Le succès des restaurants PEPPE repose sur une offre de pizzas artisanales napolitaines, produites à partir d’ingrédients de qualité, principalement sourcés en direct d’Italie, et proposant des recettes originales, renouvelées chaque saison et qui varient pour partie en fonction des restaurants.
PEPPE se différencie aussi par l’expérience client, qui promet une immersion au coeur de l’ambiance, du mode de vie et des savoir-faire napolitains, avec des restaurants soignés, contemporains et vivants, s’appuyant sur des équipes en grande majorité italiennes, proposant une cuisine authentique et qualitative à un prix abordable.
Cette proposition de valeur est reconnue par d’excellents avis clients sur internet, de très bons classements 50 Top Pizza World et la reconnaissance de la presse et de la profession (multiples titres de champion du monde de Giuseppe Cutraro, meilleure pizzeria d’Europe, parmi les meilleures chaînes de pizzas du monde, etc.) ou encore une large communauté sur les réseaux sociaux pour la marque et le chef Giuseppe Cutraro.
Un projet de croissance rentable et dynamique
Grâce à ses fondamentaux solides, sur un marché de la pizza résilient et intemporel, PEPPE a connu depuis sa création une croissance dynamique, lui ayant permis d’ouvrir à date un parc de 8 restaurants performants, homogènes et rentables.
Le groupe ambitionne désormais d’accélérer sa croissance, avec un plan d’ouvertures de 3 à 5 nouveaux emplacements par an, en s’appuyant tant sur la force, la renommée et la désirabilité de sa marque que sur son organisation déjà bien rodée et son modèle facilement scalable.
Demea Agro, partenaire de confiance pour soutenir le développement de Gruppo PEPPE
L’investissement de Demea Agro auprès de Gruppo PEPPE vise à accompagner la future phase de développement et de structuration du groupe, à la fois en renforçant le maillage du territoire parisien et en étendant le réseau dans les grandes villes françaises de province, les prochaines ouvertures étant prévues à Lille et Bordeaux.
Cette nouvelle phase de croissance s’appuiera sur l’expertise de Demea Agro qui mettra (i) son expérience dans l’industrie de la restauration, avec plus de 15 opérations réalisées dans le secteur depuis sa création, et (ii) son réseau d’experts, au service du développement de Gruppo PEPPE.
Dans ce cadre, Demea Agro a structuré une opération sponsorless structurée principalement autour d’un financement en obligations (OBSA) et d’une prise de participation minoritaire au capital, en complément d’un financement bancaire.
En réalisant cette 9ème opération sponsorless sur son dernier fonds (une 10ème est en cours de réalisation), Demea Agro via sa stratégie Mezzanine & Sponsorless s’impose comme l’acteur de référence des opérations sponsorless dans la chaîne de valeur de l’agroalimentaire.
Témoignages
Jordan Rosner et Giuseppe Cutraro, Président et Directeur Général de Gruppo PEPPE :
« Nous sommes ravis d'écrire cette nouvelle page de l'histoire de PEPPE avec Demea Agro. En cinq ans, nous avons prouvé que l'excellence artisanale napolitaine et un modèle de croissance structuré et rentable peuvent aller de pair.
Notre vision alignée sur le développement du réseau et la marque ont renforcé notre volonté d’avancer ensemble. L’expertise métier dans le secteur de la restauration a aussi été un facteur essentiel dans notre choix.
L'entrée de Demea Agro à nos côtés valide ce modèle et nous donne les moyens de l'accélérer pour faire de PEPPE la référence de la pizza napolitaine en France, avec 30 restaurants à l'horizon 2031 sans jamais transiger sur nos fondamentaux : le produit, les équipes, l'expérience napolitaine et la rentabilité. »
Hugo Fradon et Eva Lombard, Directeur d’Investissement et Chargée d’Affaires de Demea Agro :
« Nous sommes très fiers d’avoir été choisis par Jordan et Giuseppe pour les accompagner dans la prochaine étape de croissance du groupe.
Nous avons été très impressionnés par ce qu’ils ont réussi à construire jusqu’alors, en développant une marque forte et un parc de restaurants homogènes et performants autour du lifestyle napolitain et de l’excellence du produit et de l’expérience client.
Fort de ces fondamentaux et de la vision de Jordan et Giuseppe, nous avons hâte d’accompagner PEPPE dans les prochaines phases de son excitant projet de développement à Paris et en province. »
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