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  • 30/10/2018

    Céréa Capital II est en négociations exclusives pour la cession de La Comtoise à Gimv

    Créée en 1994 à Louhans (Saône-et-Loire) par Michel Vanhove, La Comtoise développe et fournit des solutions fromagères sur-mesure aux industriels de l'agroalimentaire, lesquelles sont intégrées dans des produits tels que le cordon bleu, le croque-monsieur, le sandwich ou le hamburger. Accompagnée par Cerea Capital II et Unigrains depuis 2015, la société a réalisé un beau parcours de croissance jusqu'à atteindre 33 millions d'euros avec un effectif de 37 personnes.

    Positionnée sur les segments porteurs et résilients du snacking et des produits élaborés, La Comtoise enregistre un développement soutenu depuis plusieurs années. La société met à disposition de ses clients et prospects l'excellence de sa R&D et de son outil industriel en développant des produits sur-mesure, capables de s'adapter aux demandes les plus exigeantes en termes de propriétés organoleptiques, tout en satisfaisant aux normes les plus strictes en matière de processus de production.

    L'entrée de Gimv au capital de La Comtoise interviendrait au moment où l'entreprise double ses capacités de production pour les porter à 24 000 tonnes par an. La Comtoise prévoit d'accélérer sa croissance avec le développement de nouvelles solutions, en particulier en sauces fromagères. Elle adresse ainsi une nouvelle clientèle, particulièrement la restauration hors-domicile. S'appuyant sur l'expertise fromagère française reconnue dans le monde entier, La Comtoise prévoit également de renforcer sa présence à l'international.

    La finalisation de la transaction est attendue pour la fin de l'année 2018.

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